SUGO ALL'AMATRICIANA
L'amatriciana è un condimento per la pasta tipico della tradizione gastronomica di Amatrice, cittadina in provincia di Rieti, nella regione Lazio.
La base è un sugo di pomodoro, con striscioline di guanciale e pecorino grattugiato.
Ingredienti
Pomodoro, carne di suino, olio extra vergine di oliva, aglio, cipolla, piante aromatiche, sale, pepe.
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia / Energy | 532 kJ / 128 kcal |
| Grassi / Fat | 9,3g |
| di cui saturi / of which saturated | 1,7g |
| Carboidrati / Carbohydrates | 3,5g |
| di cui zuccheri / of which sugars | 3,5g |
| Protein / Protein | 7,2g |
| Sale / Sodium | 1,1g |
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