Rigatoni di grano duro Michele Portoghese 500 gr

RIGATONI

I Rigatoni fanno parte della famiglia delle paste corte rigate e a taglio dritto. E' un formato particolarmente versatile e ben si adatta a svariati sughi con pomodoro o verdure, ma i condimenti più appropriati sono i sughi a base di carne Sono consigliati comunque tutti i sughi sufficientemente liquidi da poter entrare all'interno della pasta così da lasciarsi raccogliere dalle sue insenature.

Michele Portoghese è un pregiato pastificio di Firenze che utilizza solo grano italiano. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta quella rugosità che fa trattenere meglio il sugo. Inoltre, il metodo di essiccazione utilizzato nella trafilatura al bronzo garantisce che nella pasta si mantengano i minerali e le vitamine presenti.