Pappardelle Michele Portoghese 500 gr

PAPPARDELLE

Le Pappardelle, originarie della Toscana, fanno parte della famiglia delle paste lunghe a nidi a sezione piatta. Le Pappardelle sono ottime soprattutto nelle preparazioni a base di sughi di carni selvatiche e cacciagione. Sono altresì consigliate con salsa di pomodoro e formaggi, e con condimenti cremosi che ben si distribuiscono sull'intera superficie della pasta.

Michele Portoghese è un pregiato pastificio di Firenze che utilizza solo grano italiano. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta quella rugosità che fa trattenere meglio il sugo. Inoltre, il metodo di essiccazione utilizzato nella trafilatura al bronzo garantisce che nella pasta si mantengano i minerali e le vitamine presenti.