FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1
Composizione
Miscela di grani di forza (ad es. Bologna, Giorgione) e panificabili (ad es. Altezza, Caronte) coltivati in terreni a non più di 70km da Vicchio. Farina toscana 100%.
Caratteristiche
La setacciamo più delle altre perché sia più fine, ma il procedimento di produzione non cambia: macine più distanti tra loro e più lente rispetto alla norma. Risultato? Fragranza e sapore insuperabili.
La più versatile delle nostre farine. Garantisce una lievitazione ottimale a pane, pizza e dolci rustici. Usala anche per pasta fatta in casa e biscotti.
Ingredienti
Farina di frumento tipo 1 100%
Modalità di conservazione
Il prodotto si conserva a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e dalla luce solare diretta.
Valori nutrizionali medi 100 g:
| Valore energetico | 1442 kJ / 340 kcal |
| Grassi | 1.5 g |
| di cui saturi | 0.2 g |
| Carboidrati | 66 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 5.0 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0 g |
Allergeni:
| ALLERGENI | PRESENZA CERTA | PRESENZA POSSIBILE | ASSENZA CERTA |
| Cereali contenenti glutine (grano,segale,orzo, avena,farro,kamut o loro ceppi ibridi) | si | ||
| Crostacei e prodotti a base di crostacei | si | ||
| Uova e prodotti a base di uova | si | ||
| Pesce e prodotti a base di pesce | si | ||
| Arachidi e prodotti a base di arachidi | si | ||
| Soia e prodotti a base di soia | si | ||
| Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) | si | ||
| Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di agaciù, noci di pecan, noci di Brasile, noci del Queensland e prodotti derivati | si | ||
| Sedano e prodotti a base di sedano | si | ||
| Senape e prodotti a base di senape | si | ||
| Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo | si | ||
| Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/Kg espressi come SO2 | si | ||
| Lupini e prodotti derivati | si | ||
| Molluschi e prodotti derivati | si | ||
| Fave e prodotti derivati | si |
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