Farfalle di grano duro Michele Portoghese 500 gr

FARFALLE

Pasta di tipo farfalle, di semola di grano duro e trafilata al bronzo.

Originarie della Lombardia e dell’Emilia, le Farfalle prendono il nome dalla tipica forma a farfalla, con piccole gale strette al centro.

Michele Portoghese è un pregiato pastificio di Firenze che utilizza solo grano italiano. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta quella rugosità che fa trattenere meglio il sugo. Inoltre, il metodo di essiccazione utilizzato nella trafilatura al bronzo garantisce che nella pasta si mantengano i minerali e le vitamine presenti.