- 1,5 H
- FACILE
- 10 / 12 BROWNIES
Ingredienti
- 130 gr farina 00
- 2 uova
- 200 gr burro
- 200 gr zucchero semolato
- Un cucchiaino di lievito
- 250 gr cioccolato fondente
- Nocciole q.b.
Preparazione
Spezzettate grossolanamente il cioccolato con un coltello e scioglietelo a bagnomaria insieme al burro. Togliete il pentolino dal fuoco e fate intiepidire il composto. Nel frattempo, montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Versate ora il composto cioccolato – burro ormai freddo, continuando a mescolare con le fruste. Incorporate anche farina e lievito, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Unite le nocciole, lasciandole intere. Imburrate e infarinate una teglia quadrata dal lato di 25 cm e versate l’impasto dei vostri #brownies, livellando delicatamente la superficie. Infornate a 175 gradi (forno statico, preriscaldato) per circa 35 minuti.
Note
Verificate che i vs brownies siano cotti in modo uniforme facendo la prova stecchino. Lasciate raffreddare e tagliate in 10 / 12 quadrati.