- 1 H
- FACILE
- 18 / 20 BISCOTTI
Qualche giorno fa ho preparato questi biscottini al cioccolato: affermare che sono buoni, è dire poco! Uno tira l’altro e sono certa che, non appena li sfornerete, finiranno in un batter d’occhio 😉
Ingredienti
- 235 gr farina di tipo 2 Lunica Mugello
- 2 uova
- 100 gr burro
- 170 gr zucchero semolato
- Un cucchiaino di lievito
- 200 gr cioccolato fondente Slitti
- Gocce di cioccolato q.b.
Preparazione
Sciogliete nel microonde il cioccolato e il burro, mescolate e lasciateli intiepidire. Montate le uova con lo zucchero e aggiungete gradualmente il composto di cioccolato fuso e burro. Infine, aggiungete farina e lievito ben setacciati + gocce di cioccolato q.b. Lavorate per pochi secondi et voilà: l’impasto è pronto. Prima di utilizzarlo per realizzare i vostri biscottini, però, vi consiglio di lasciarlo riposare in frigorifero per almeno due ore. Quando l’impasto sarà ben freddo, formate con le mani delle vere e proprie palline, che andrete ad adagiare su una teglia foderata con carta forno. Infornate i vs biscottini al cioccolato in forno statico, preriscaldato, a 180° per circa un quarto d’ora.
Note
Lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli davanti ad una bella tazza di tè caldo: sentirete che bontà 🙂